Hako Ramen: un angolo di Giappone nel cuore di Kreuzberg
Se siete in giro per il Bergmannkiez e non sapete dove andare a cena, continuate a leggere! Oggi vi presentiamo un piccolo gioiellino per chi ama la cucina del Sol Levante: Hako Ramen! Questo ristorante specializzato in ramen trasporta chi varca la sua soglia in un’atmosfera che sembra uscita direttamente da un classico anime degli anni ’80. Non nascondo che spesso pare di essere all’interno di “Cara Dolce Kyoko” (ve lo ricordate?).
L’ambiente del locale è accogliente e curato nei minimi dettagli: il legno è l’elemento dominante, dalle pareti ai tavolini bassi, creando un’atmosfera calda e intima. Dal soffitto pendono lanterne che emanano una luce soffusa, mentre piccoli sgabelli in legno invitano a sedersi e a condividere un momento conviviale con amici e familiari. Nonostante lo spazio limitato, Hako Ramen è strutturato per accogliere anche gruppi numerosi, rendendolo un luogo perfetto per una cena in compagnia.
Il menu offre un’ampia scelta di piatti, ma nonostante la specialità del locale siano i ramen, molti clienti, incluso chi scrive, apprezzano particolarmente i bowl di riso. Tra questi, il Chashu Don è una vera delizia: l’arrosto di maiale è preparato con una cottura che lo rende leggero e saporito, mentre il Kakuni Don, con pancetta di maiale, è altrettanto gustoso e appagante. Tuttavia, per gli amanti del ramen, le proposte più gettonate sono il Miso Ramen e il Tantan Ramen, che combinano sapori intensi e ingredienti freschi.
Per chi segue una dieta vegana, Hako Ramen non delude: offre ben quattro varianti di ramen vegano, con brodi ricchi e sostanziosi che non fanno rimpiangere le versioni tradizionali. E se è vero che in menu ci sono vino e birra, il consiglio è di provare il tè verde freddo, che viene direttamente dal Giappone e si abbina perfettamente ai sapori del cibo.
Il servizio, sempre cordiale e disponibile, è uno dei punti di forza del ristorante. Nonostante spesso ci sia molta affluenza, il personale si adopera con gentilezza per trovare un posto a tutti, creando un’atmosfera rilassata e amichevole. Pagare è semplice e veloce: si accettano sia contanti che carte, il che rende l’esperienza ancora più piacevole.
E per quanto riguarda i prezzi? Considerando le porzioni abbondanti e la qualità del cibo, si può dire che Hako Ramen offra un ottimo rapporto qualità-prezzo. Con una quindicina di euro si può gustare un bowl o un ramen accompagnato da una bevanda. Se si aggiunge un antipasto, si arriva facilmente ai 20 euro, ma vale ogni centesimo speso.
In conclusione, Hako Ramen è un ristorante che merita sicuramente una visita per chiunque si trovi a Berlino e voglia provare qualcosa di diverso da wurst e patate. In città ci sono tantissimi locali specializzati in ramen, ma se vi trovate a passeggiare nei pressi della Bergmannstrasse, di Mehringdamm o siete comunque in zona Kreuzberg61, vi consiglio di dare una chance a questo posto.
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