I migliori pub di Berlino
Non poche volte mi è stato chiesto quali siano i migliori pub di Berlino. Considerando il mio amore smodato per la birra, è normale che gli amici si siano sempre rivolti a me con questa domanda. Anche su web in realtà la richiesta su dove bere una buona birra a Berlino è una costante e dunque, dopo pù di dieci anni in città e dopo averle provate tutte, è forse il caso di pubblicare una guida ai migliori pub di Berlino, che comprenda sia pub tradizionali che pub che offrono birra artigianale.
Partiamo da un piccolo e doveroso presupposto: sebbene Berlino sia la capitale della Germania ed in Germania si beva birra, Berlino non ha una tradizione secolare come altre importanti città tedesche – Monaco, Bamberga e Düsseldorf tanto per citarne alcune. Berlino come città della birra nasce nella prima metà dell’Ottocento, quando numerosi birrai bavaresi si trasferiscono in Prussia per aprire i loro birrifici di birre lager, soppiantando così l’unico stile autoctono, la Berliner Weisse. Questa è una birra di frumento molto leggera, ma dalle note decisamente acide; i berlinesi infatti la diluiscono con sciroppo di amarena o asperula per renderla più “bevibile”. La Berlino di oggi è una cittá internazionale e spinta da questo fermento culturale negli ultimi anni sono sorti moltissimi pub degni di nota per gli amanti della birra, tedesca o meno! Molti di questi pub non c’erano quando mi sono trasferito in città, tantissimi altri han nel frattempo chiuso i battenti, come il leggendario Aufsturz sulla Oranienburgerstrasse.
Quali sono dunque i migliori pub di Berlino al momento? Se siete alla ricerca di un pub tradizionale berlinese, mi sento di consigliarvi due indirizzi in particolare, uno ad Est ed uno ad Ovest. Due pub molto diversi tra loro che ad ogni modo rappresentano al 100% lo spirito berlinese e la scena birraia di Berlino. Se del Thomas Eck vi ho già parlato in un articolo apposito (vi rimando lì per tutti i dettagli!), dell’Eselbrücke non abbiamo mai parlato. Si tratta di un pub di quartiere a Prenzlauerberg, appena fuori la stazione di Schönhauser Allee, che a prima vista sembra un pub come tanti. In realtà per certi aspetti lo è pure: arredamento in legno, si può fumare dentro, il personale ha il solito atteggiamento berlinese a metà tra la scocciato e lo svogliato, ma ci sono due fattori che lo rendono un pub degno di visita. In primis la qualità della spillatura delle birre. È in effetti cosa rara trovare un pub di quartiere che ti serve birre come Radeberger e Köstritzer a modo. Inoltre, la selezione musicale che va dal rock, al punk al metal, rende una serata all’Eselbrücke più piacevole.
Se anche voi amate le birre tedesche come il sottoscritto, allora l’indirizzo da visitare a Berlino è uno ed uno soltanto: Foersters Feine Biere! Questo piccolo pub di Friedenau è riconosciuto dagli addetti ai lavori come uno dei migliori pub non solo di Berlino, ma d’Europa! Questo grazie ad una selezione che abbraccia tutto l’universo brassicolo tedesco: dalle pils alle weizen, dalle dunkel alle schwarzbier, passando per prelibatezze come birre affumicate di Bamberga ed Altbier di Düsseldorf! Sei spine e decine e decine di bottiglie vi aspettano per non farvi morire di sete.
È con orgoglio che possiamo dire – senza paura di sbagliare – che uno dei migliori pub di Berlino sia italiano. Birra, sulla Prenzlauer Allee, è decisamente il posto che state cercando se volete bere un’ottima lager della Franconia, una ipa berlinese o altre specialità internazionali come la Saison Dupont o le birre del birrificio Lambrate di Milano. Oltre all’ottima selezione delle circa 20 spine del locale, si segnalano i loro taglieri di salumi e formaggi e la possibilità di vedere le partite della Serie A!
Poco conosciuto in città, eppure degno di nota, è Mauerwerk a Moabit. Già anni fa avevamo parlato del pub in questo articolo, e ancora oggi rimane uno degli indirizzi più interessanti per farsi una birra in città. La selezione è varia, ma ovviamente si strizza l’occhio a produzioni locali come Strassenbräu, Heidenpeters e Lemke. E proprio Lemke è uno degli altri indirizzi che vogliamo segnalarvi in questa guida sui posti migliori dove bere una birra a Berlino! In realtà il birrificio Lemke ha quattro location: la storica locanda di Hackescher Markt, il locale vicino il Castello di Charlottenburg, il Tiergartenquelle e il moderno ristorante ad Alexanderplatz. Tra tutte, la nostra preferita rimane quella di Hackescher Markt!
Potremmo continuare la guida ai migliori pub di Berlino aggiungendo altri nomi, ma nel caso vogliate scoprire insieme a noi cosa Berlino ha da offrire e volete imbarcarvi in un pub crawling in italiano a Berlino o fare un tour della birra a Berlino, contattateci. Trovate la nostra e-mail QUI!
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