Guida ai birrifici di Berlino: Schalander

24 Novembre 201428 Maggio 2024 Paolo S. 0 Comments birra a Berlino, birra tedesca, birrifici a Berlino, locali di friedrichshain, mangiare bene, mangiare tipico

Che la birra buona sia una delle mie passioni principali traspare da queste pagine in ogni post. L’odore del fresco luppolo dell’Hallertau sarebbe sicuramente il prodotto di punta di un’ipotetica linea di profumi targata “Berlino Caput Mundi”. Le mie vacanze in passato sono sempre state improntate alla scoperta brassicola: Germania, Belgio, Inghilterra e anche paesi emergenti come Spagna e Polonia. Ora che risiedo a Berlino non posso proprio lamentarmi. Il numero di birrifici in città è in costante crescita e la qualità proposta soddisfa anche i palati più esigenti come il mio.

Oggi vi porto nella zona più hipster e battuta di Friedrichshain per andare a scoprire uno dei miei locali preferiti in assoluto.

Guida ai birrifici di Berlino: Privatbrauerei Schalander

Situato inizialmente dove prima sorgeva un Eck-kneipe, Schalander si è recentemente spostato nell’area della RAW Gelände e si distingue non solo per la qualità delle sue birre, ma anche per la proposta culinaria! Il menù strizza l’occhio all’Alsazia. La cucina infatti offre principalmente Flammküchen, ovvero delle “pizze” basse e fine, condite con formaggio, cipolla e speck.

Le birre della casa? Sempre disponibile troverete una Pils (tra le migliori di Berlino), una Dunkel e una Weizen per gli amanti delle birre di frumento bavaresi. A rotazione il locale propone una birra stagionale. Un invito a tornare ancora e ancora e ancora. E ancora. In particolare la Schwarzbier (proposta di aprile) e la Maibock (di maggio) meritano le attenzioni degli amanti della bevanda nazionale tedesca, ma anche la Weihnachtsbock proposta a dicembre saprà farsi amare dai palati più fini e dagli amanti delle birre con gradazione più elevata.

Prezzi? Giusti. Servizio? Cortese e multilingue. Ambiente? Caldo e familiare. Posti a sedere? Pochi, ma d’estate quando apre il biergarten non è poi così difficile trovare un posto. Prenotazione comunque consigliata!

Privatbrauerei Schalander
Revaler Str. 99 / Haus 9,
10245 Berlino

Vi siete persi le puntate precedenti della Guida ai birrifici di Berlino? Nessun problema.

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