Tegernseer Tönnchen: un angolo di Baviera a Berlino
A Berlino esistono molti ristoranti tipici, ma so che la maggior parte di voi preferisce la cucina bavarese a quella berlinese. Allora oggi vi porto in un locale molto caratteristico, dove si mangia estremamente bene e si beve ancora meglio: parlo del Tegernseer Tönnchen. Questo ristorante è un’istituzione a Berlino, essendo attivo dal 1947. Fondato originariamente in Mommsenstraße 34, oggi si trova in Berliner Str. 118, nel quartiere di Wilmersdorf.
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Il Menù: Tradizione e Sapori Casalinghi
Tra i piatti tipici presenti troverete, ovviamente, lo stinco di maiale alla bavarese, ma anche lo stinco bollito alla berlinese. Non mancano l’arrosto di maiale in stile bavarese e la braciola di maiale affumicata (il celebre Kassler). Tutto è fatto rigorosamente in casa, proprio come facevano le nonne tedesche nel dopoguerra.
Il tutto è accompagnato da gnocchi di patate, cavolo rosso o magari Grünkohl (cavolo riccio). Se amate i wurstel, troverete sia i bianchi bavaresi (Weisswurst) che quelli di Norimberga, oltre all’immancabile Currywurst berlinese. Se invece preferite il pesce, oltre al famoso Matjes (aringa), c’è anche il lucioperca, un classico di ogni ristorante di Berlino. Infine, non mancano mai le Schnitzel e le zuppe, perfette per il periodo invernale.
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La Birra e la Storia
Come suggerito dal nome del locale, qui si bevono le birre del birrificio Tegernsee, uno dei più storici della Baviera. Fondato secondo la leggenda intorno al 1050 (anche se le prime datazioni storiche ufficiali risalgono al 1675), è un birrificio classico dove potrete gustare fantastiche birre servite nei boccali di ceramica da mezzo litro: Helles, Pils, Dunkel e Spezial.
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Non solo cibo: Bowling e Calcio
Quello che rende particolare il Tegernseer Tönnchen rispetto agli altri ristoranti bavaresi di Berlino è la presenza di una Kegelbahn nel seminterrato. Attenzione: la Kegelbahn non è il bowling, sebbene lo ricordi molto; le regole sono diverse e, per scoprirle, vi consiglio di farvi accompagnare dai vostri amici tedeschi!
Ho portato qui colleghi, amici e familiari, e tutti mi hanno ringraziato per aver fatto scoprire loro un luogo molto caratteristico e per nulla pretenzioso. Inoltre, se vi piace il calcio, qui potrete seguire in compagnia le partite del Bayern Monaco e dell’Hertha Berlino.
Tutte le info: https://www.tegernseer-tönnchen.info
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