Ristoranti vegetariani e vegani a Berlino
C’è chi lo fa per moda, chi per scelta etica, chi per gusto. L’unica cosa che alla fine davvero conta è il risultato. E in città ci sono molti, ma davvero molti locali che presentano una selezione di piatti “cruelty free”. È per questo che ho deciso di segnalarvi qui una piccola selezione dei migliori ristoranti vegetariani e vegani a Berlino.
Già quando vivevo in Italia avevo iniziato a ridurre il consumo di carne e ad aumentare quello di derivati della soia, ma giunto a Berlino la percentuale dei miei pasti vegetariani e vegani è aumentata sensibilmente. Difficile da credere, considerando che in Italia abbiamo una selezione di verdure che qui si sognano, eppure è vero. In particolare a Berlino c’è un’attenzione verso l’argomento che a Roma non ho trovato, oltre ad una scelta ampia di prodotti veg* nei supermercati. Ovvio quindi che anche la selezione di ristoranti vegetariani e vegani a Berlino vada di pari passo con il trend in crescita.
Iniziamo la carrellata con Swing Kitchen, un posto 100% vegan famoso a Berlino per i suoi hamburger. Se non amate i panini, potete trovare anche wrap, crocchette di formaggio (vegan) e nuggets. E se non bastasse, anche i dolci in versione veg: tiramisù e cheesecake. Sempre sulla Friedrichstrasse, ma poco più a nord, trovate Factory Girl: un locale specializzato in brunch vegetariani. Potete anche chiedere di prepararvi i pasti senza glutine!
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Il Cookies Cream di Mitte serve cibo vegetariano di classe ogni giorno dal martedì al sabato. Un menù pretenzioso e gustoso che farà felici anche gli amanti della carne. Il menù da quattro portate costa 89 euro. Vegano al 100% e con due birre della casa prodotte negli stabilimenti del birrificio Brewbaker, il ristorante Vaust si pone come scelta numero uno al momento per un pasto veg a Charlottenburg. Tutte le info del caso le trovate qui: https://vaust.berlin.
Una pizzeria creativa vegana? A Berlino c’è anche questo. Con il simpaticissimo nome “Al Catzone“ – no, non credo lo abbiamo fatto apposta! – è difficile da dimenticare, così come le loro pizze. Il locale è molto carino e devo ammettere che le loro pizze di stile napoletano son memorabili. Se la pizza vi rimane comunque pesante, potete provare le ricette indiane di Saravanaa Bhavan, ristorante vegetariano sulla Potsdamer Platz specializzato in dosa e ricette vegetariane dell’India del Sud.
Rimaniamo in Asia, ma ci spostiamo in Vietnam. Come sapete, in città esiste una nutrita comunità vietnamita; potevano dunque mancare ristoranti vegetariani vietnamiti a Berlino? Non confondeteli – i nomi sono molto simili – perchè entrambi sono molto buoni e meritano una visita. Chay Village: due location, Schöneberg e Friedrichshain. Cucina vietnamita al 100% vegetariana. E poi Chay Long, ristorante vietnamita molto carino e anch’esso al 100% vegetariano e con due location: ad Hasenheide e a Prenzlauerberg.
Poi, se preferite mangiare il piatto tipico berlinese, non potete non visitare Vöner, il locale dove si serve il primissimo kebab vegetariano di tutta Berlino! Ne avevamo parlato in questo articolo: Vöner, il primo kebab vegano di Berlino. Certo, oggi quasi tutti i kebabbari a Berlino offrono un kebab di seitan, ma vuoi mettere con l’originale?
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